Tarte aux mirabelles

C’est la saison des mirabelles et notre mirabellier donne énormément cette année. C’est l’occasion de faire une tarte pour un pique-nique avec la famille. Trop bon !

-1 pâte brisée
-environ 500g de mirabelles, cela va dépendre de leur grosseur et de la manière dont vous allez les disposer dans votre plat
-70g de beurre
-90g de sucre en poudre
-2 sachets de sucre vanillé
-quelques gouttes d’arôme de vanille
-1 œuf

Préchauffez votre four à 170°C.
Démoulez la pâte, mettez-la dans un plat et piquez le fond.
Lavez les mirabelles, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Disposez-les dans le fond de la tarte.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’arôme de vanille. Lorsque la préparation est prête, hors du feu rajoutez l’œuf battu. Déposez cette préparation sur les mirabelles.

Il ne reste plus qu’à faire cuire votre tarte pendant 35 à 40 minutes.

Bon appétit !

J'en profite pour vous souhaiter un bel été et on se retrouve à la rentrée !