Salade fraicheur multicolore

On est toujours à se demander si l'on doit faire une entrée ou pas avant de manger une raclette.
J’ai testé une recette, trouvé sur marmiton que j’ai légèrement modifié, de salade légère et colorée qui passe très bien. Mes invités ont appréciés notamment avec ce mélange de couleur.

Pour 4 personnes :
- quelques feuilles de salade
- 250 g de crevettes
- 14 bâtonnets de surimi
- 1 avocat
- 1 pomelos
- 1 kiwi
- 2 tomates
- ketchup
- des œufs de lump noir pour la décoration
- Tranches de pain de mie grillé

Dans des assiettes creuses ou des coupes disposez la salade, les tomates coupés en petits morceaux des dés d’avocats, des lamelles de surimi, quelques morceaux de pomelos, des crevettes décortiquées, quelques touches de ketchup et enfin un petit tas d'œufs de lump noir.
Servez avec des toasts de pain de mie grillé.

Bon appétit !

Et vous, vous faites comment entrée ou pas ?

Enregistrer

Enregistrer